Premier plan d’aménagement du magasin – (détail ici)

13 novembre : l’aménagement du magasin est déterminé dans ses grandes masses …

Après une visite approfondie du local pressenti à Fresnes, nous avons étudié comment les différents espaces pourraient s’agencer.

  • quels espaces de vente,
  • quels espaces de stockage,
  • tout allait-il tenir ?

Nous avons fixé un plan général qui nous a permis de localiser tous les espaces et de mesurer les longueurs des linéaires à installer. Ces chiffres sont importants aussi pour la commission Achats qui sait désormais de quels espaces elle peut disposer afin de  sélectionner les produits prioritaires à proposer en fonction de la disponibilité des linéaires et armoires.

Les espaces froids sont également bien en place et leur volumes quantifiés.

  • la recherche des linéaires (d’occasion) a commencé.
  • nous recherchons un frigoriste qui puisse valider nos principes d’installation et fournir les équipements nécessaires.
  • un électricien est également recherché.

Au final nous commençons à visualiser un espace peu conventionnel, avec des sortes de placettes communicantes, de la lumière traversante … De quoi installer un lieu de vie qui a du charme.

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